Homepage zur gemeinschaftlichen Vermarktung des Markenproduktes „Schwäbischer Alb-Dinkel“
Der Dinkel wird nicht mit Pestiziden gespritzt und wird nach einer Gesundungsfrucht angebaut. Außerdem sind die Dinkelbauern verpflichtet, im Anbaujahr Ackerrandstreifen anzusäen. Der Dinkelverbrauch in der Bäckerei hat sich im Verlauf der letzten Jahre stark erhöht und dadurch auch die Anbaufläche - mit einem Gewinn für Landwirtschaft, Bäckerei, Natur und VerbraucherInnen.
Die Bäckerei Beck hat den Dinkel wieder bekannt gemacht und auch nach immer neuen Partnern und Vermarktungsmöglichkeiten Ausschau gehalten. So kam eine Kooperation mit dem Nudelhersteller ALB-GOLD (seit 2003) in Trochtelfingen zustande, der Dinkelnudeln für den bundesweiten Markt aus dem "Schwäbischen-Alb-Dinkel" herstellt. Im Jahr 2004 hat sich dadurch die Anbaufläche mehr als verdoppelt, auf aktuell ca. 160 ha. Die Bäckerei Beck und ALB-GOLD haben für die weitere Ausdehnung der Vermarktung gemeinsam die Schwäbischer-Alb-Dinkel GmbH gegründet (Juli 2004). Dies unter anderem mit dem Ziel, die Anbaufläche für den Dinkel nochmals um das 5- bis 10-fache zu steigern.
Die Schwäbischer-Alb-Dinkel GmbH erstellt nun eine Internetplattform, um die Marke Schwäbischer-Alb-Dinkel bekannt zu machen, die Nachfrage zu stärken und dadurch die positiven Auswirkungen auf den Naturschutz zu vergrößern. Die Plattform informiert im Schwerpunkt über den naturnahen Anbau sowie über die besondere Produktqualität, die daraus resultiert. Sowohl die Erzeugergemeinschaft als auch die Mühlengenossenschaft sind in die inhaltliche Gestaltung der Internetplattform miteinbezogen.
Die Plattform wird von einer Firma erstellt, die bereits in die Gestaltung des ALB-GOLD-Internetauftritts einbezogen war.
Kontakt:
Bäckerei Beck
Heinrich Beck
Untere Lau 3
72587 Römerstein
Tel.: 07382 - 937 200
E-Mail: h.beck@beckabeck.de
